テイスティングノート
【外観】輝くルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのアロマに、バラの花やハーブの香りが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーミーでリッチな味わいが続く。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが感じられる。
ミッツィ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生まれた魅力的な赤ワインです。マイカ・セラーズが手掛けるこのワインは、地域の多様なテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ピノ・ノワール特有の繊細さと豊かなフルーツ感が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかな口当たり
ミネラル感
リッチなボディ
料理との相性
鴨のロースト
きのこリゾット
グリル野菜
豚肉の煮込み
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理の下で行われます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで複雑な風味を引き出します。樽の中でのマロラクティック発酵も行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバニラの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、特に赤い果実の風味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にはスパイスの要素が残り、心地よい後味を提供する。
総合
飲み頃は今で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと合わせると、その魅力が引き立つ。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5