テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】松の樹脂、レモン、オリーブの葉、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味とハーブの風味が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい苦味が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、松の香りが感じられます。
レツィーナはギリシャの伝統的な白ワインで、主にアッティカ地方で生産されています。ミロナスはこの地域でのワイン造りにおいて重要な役割を果たしており、地元のテロワールを反映した独自のスタイルを持っています。レツィーナは、松の樹脂を使用した風味が特徴で、食事との相性が良いとされるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
オリーブの葉
ハーブ
松の樹脂
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ハーブの風味
心地よい苦味
料理との相性
グリルチキン
魚のタルタル
オリーブのマリネ
フェタチーズサラダ
ギリシャ風ピタ
醸造について
レツィーナの醸造方法は、一般的にステンレスタンクでの発酵が行われます。松の樹脂は発酵中に加えられ、特有の香りを引き出します。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はレモンやハーブの香りが際立ち、時間が経つと松脂のような香りが現れる。さらに、白い花やミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味とハーブの風味が広がり、松脂のニュアンスが後から現れる。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年で、特に魚介料理やサラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態を楽しむスタイル。気軽な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5