テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初に赤系果実(チェリー、ラズベリー)の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後には軽やかなフローラルな香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュにかけては軽やかな酸味が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が続きます。
Каберне Франは、ミスハコの手による赤ワインで、特にフルーティーな特徴とエレガントなタンニンが魅力です。生産者は、クオリティを重視し、地域のテロワールを反映したワイン作りを行っています。産地は不明ですが、独自のスタイルを確立しており、特に軽やかで飲みやすい仕上がりが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
柔らかなタンニン
心地よい酸味
エレガントなバランス
スムーズな口当たり
料理との相性
グリルした鶏肉
マリネした野菜
ラザニア
豚肉のロースト
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を見せます。
香り
開いた直後は熟した赤い果実の香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが顔を出します。バランスの取れた香りが広がります。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では黒コショウやハーブの風味が加わる。タンニンは滑らかで、酸味もほどよく、全体のバランスが非常に良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2~4年の熟成が期待できる。友人との食事や特別な場面にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014.2%
201914.2%
201814.2%
201714.2%