テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、爽やかな酸味が口中に広がる。中間ではフルーティーさが増し、クリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュはドライでクリーンな印象。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が感じられる。
Кюве Брют Белоеは、ロシアのミスハコによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、フレッシュでクリスプな酸味を持ち、特にアペリティフや軽食に最適です。ミスハコは、良質なワイン生産に力を入れており、地域の気候や土壌を活かしたワイン作りが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
カプレーゼ
スモークサーモン
鶏肉のグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、一般的に二次発酵によるスパークリングプロセスを経て作られます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内での二次発酵を行うことで細やかな泡が生成されます。熟成期間はおそらく数か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちも良い。色調は明るく、視覚的にも清潔感が漂う。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられる。非常にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、まろやかな口当たりに変化。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な日のお祝い事や、食事と共に楽しむシーンが最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5