テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、バターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしてはわずかにトリュフの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間での膨らみはしっかりとしており、フィニッシュにはミネラル感と酸味のバランスが見事です。 【余韻】余韻は中程度で、白い花の香りがほのかに残ります。
シェニン・ブランは南アフリカを代表する白ワインで、ナビゲレゲンはその中でも特に高品質なワインを生産する生産者です。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれ、シェニン・ブランはその特性を活かした個性豊かなワインとなります。ナビゲレゲンのワインは、果実味とミネラル感のバランスが良く、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行ってフレッシュな果実味を引き出します。熟成は樽とスチールのコンビネーションで行われ、約6か月間熟成させることで複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた直後は白い花やハチミツの香りが際立ち、時間が経つにつれて熟したリンゴや柑橘系のニュアンスが感じられる。微かにミネラル感も漂う。
味わい
アタックはフレッシュで、口に入れた瞬間に果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかなテクスチャー。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良い。リフレッシングで飲みやすく、様々なシーンで楽しめる。