テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が主体で、徐々にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、土やミネラルの香りが複雑さを引き立てる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味としっかりしたタンニンが広がり、余韻にかけてダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が続く。
ナダリアはイタリアの新興ワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに注力しています。地中海性気候が育むブドウは、豊かな果実味と力強いタンニンを持ち、テロワールを反映した個性を大切にしているのが特徴です。ナダリアのワインは、現代的なスタイルと伝統的な手法が融合した、バランスの良い仕上がりが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
チェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティさ
料理との相性
グリルステーキ
ローストラム
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
手摘みされたブドウは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温発酵が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、長い余韻へと導く。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象。
総合
現時点で飲み頃だが、数年の熟成ポテンシャルもあり。特に赤身肉や濃厚なソースとのペアリングに最適。今後数年内に楽しむことができる良質なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5