テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】香り立ちはフレッシュなリンゴや洋梨、花の蜜から始まり、次第にハーブやレモンの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感が溢れ、中間は果実の甘みと酸味が見事に調和し、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスのニュアンスが感じられます。
Las Brisasは、Naiaによって生産される白ワインで、果実味が豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のNaiaは、スペインの伝統的な手法を用いながらも、現代的な感性を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、特定のアペラシオンが不明ですが、テロワールの影響を受けた高品質なぶどうから造られていると推測されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、Las Brisasは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな特性を引き出すために短期間の熟成が行われている可能性があります。熟成にはスチールタンクが用いられ、フレッシュ感を保つことを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとスワールする。
香り
開いた直後はグリーンアップルやシトラスのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感があり、エレガントな香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではレモンや洋梨のフレーバーが広がり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後1～2年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理にぴったり。