テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】果実の香りは特にチェリーやプラムが感じられ、続いてスパイスやハーブ、フローラルなニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは果実味豊かで滑らか、ミディアムボディの中間でしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには豊かな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が続きます。
ディーヴァ・サンジョヴェーゼは、ネイキッド・ワイナリーによってコロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、サンジョヴェーゼの豊かな味わいを引き立てます。生産者はユニークなスタイルと個性を大切にし、エレガントかつ飲みやすいワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われることが多く、特にフレンチオークを使用することで、豊かな風味が加わります。熟成期間は約6-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はさくらんぼやプラムの果実香が印象的で、徐々にスパイスやアーシーなニュアンスが顔を出す。時間経過と共に、微かなバニラやレザーの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が広がり、中盤ではスムーズなタンニンと爽やかな酸が調和する。果実の甘さとバランスの取れた酸が心地よく、余韻にかけてほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。バーベキューや友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワイン。