テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なり、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味とミネラル感がバランスよく、心地よい酸味が感じられる。フィニッシュはすっきりとしていて、余韻が長く続く。 【余韻】クリスプな酸と果実の余韻が心地よく続く。
ベルグ・ピノ・ビアンコは、イタリアの名門生産者ナールス・マルグレイドによって造られる白ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた特有のテロワールを持ち、清涼感とミネラル感に富んだワインを生み出します。ナールス・マルグレイドは、品質を重視したワイン造りで知られ、地域の特性を活かしたワイン作りが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな味わい
ミネラル感
クリスプなテクスチャ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンバターソース
野菜のリゾット
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、スチールタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成はスチールタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちつつ、果実味を引き立てるスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄色で、青みがかった色合いがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間とともに白い花やミネラル感が感じられる。さらに、少しのハーブやナッツのニュアンスも出てくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではフルーティーさが際立ち、ジューシーな青リンゴや洋梨の風味が口の中で広がる。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな果実味が楽しめるが、数年の熟成にも耐え得るポテンシャルを持つ。前菜やシーフード料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%