テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラのニュアンスが感じられ、香ばしい香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とスパイシーさが感じられる。中間は豊かなボディが広がり、フィニッシュには心地よい酸味とタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ピノタージュは南アフリカ独特のぶどう品種で、Namaquaが手掛けるこのワインは、その国の豊かなテロワールと醸造技術を反映しています。南アフリカの温暖な気候が育む果実味と、力強いタンニンが特徴で、独自のキャラクターを持っています。ピノタージュは、フルボディでありながらも飲みやすく、様々な料理と合わせやすい赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノタージュは、発酵過程で温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出すようにしています。熟成は主にオーク樽で行われ、複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやトーストのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで、果実味が際立つ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかで、心地よい飲み口を提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、5年程度の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。