テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(胡椒)があり、第二アロマにはほんのりとしたバター香、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュはタンニンがしっかりと支えています。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな果実の風味が続きます。
ナマクアのシラーは、南アフリカの多様なテロワールを反映した赤ワインです。温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かでスパイシーなキャラクターを生み出します。このワインは、日常的な食事に寄り添う親しみやすさと、しっかりとした構造を持つため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
胡椒
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
スパイシー
しっかりしたタンニン
バランスの良い酸
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
スパイシーなカレー
チーズプレート
バーベキューリブ
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数か月間熟成されます。具体的な期間は不明ですが、一般的には6〜12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を持ち、濃厚な輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を引きます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土の香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、ミディアムからハイの酸味が全体を引き締め、中盤では黒い果実とスパイスのフレーバーが広がります。タンニンはしっかりとした質感で、全体に滑らかな印象を与えます。
総合
このワインは今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルが高いです。BBQや赤身肉料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.1%
201914.1%
201814.1%
201714.1%