テイスティングノート
【外観】薄い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴ、洋梨、シトラスがあり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、バニラや軽いトースト香が広がります。 【味わい】アタックは豊かで、口に含むとクリーミーなテクスチャが感じられます。中間ではフルーツのフレーバーが豊かに広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、バターのような滑らかさが感じられます。
シャルドネは、世界中で人気のある白ワインの品種で、特にネゲヴ地域では独自のテロワールを反映しています。生産者のNanaは、地元の気候や土壌を活かし、風味豊かでバランスの良いワインを生み出しています。このワインは、シャルドネの特性を引き出し、しっかりとした骨格とフルーティーさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的ですが、Nanaでは一部オーク樽での発酵を行っている可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を豊かにするために、バターやトーストのニュアンスが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性も程よく感じられる。エレガントな外観が印象的。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや軽いトースト香が現れる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはクリスプで、瑞々しい果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味も鮮やかでバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。フレッシュさがあり、食事とともに楽しむシーンに最適。