テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋梨のフルーツ香に、白い花やシトラスの香りが重なり、バターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が弾けるように広がり、ミネラル感が心地よい中間を形成します。フィニッシュはクリーミーで、余韻にわたって爽やかな酸が続きます。 【余韻】長めの余韻があり、シトラスの風味が印象的です。
Nanayが手掛けるシャルドネは、マイポ・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、シャルドネの栽培に適した条件を提供しています。Nanayは、品質を重視した生産を行い、ワインには地域の特徴が反映されています。フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、シャルドネのフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが多いです。熟成にはオーク樽が使用されることもありますが、具体的な使用状況は不明です。全体として、果実味を引き出すことに重点を置いていると考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い金色を帯びた輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。ナッツやミネラルの香りも感じられ、複雑性が増す。
味わい
アタックはクリスプで、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの良い味わいを形成。タンニンは穏やかで、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフード料理や鶏肉料理との相性が良い。リラックスしたディナーシーンに最適。