テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にミネラル感や軽やかなスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく続く。
La Tinaja de Aranzazuは、スペインの小規模生産者Nanclares y Prietoが手がける白ワインです。このワインは、地域に根ざした自然な醸造を重視しており、独自のテロワールを反映しています。ワイナリーは、地元のぶどう品種を使い、風味豊かなワインを生み出すことに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
レモン
ハーブ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ・ニソワーズ
鶏肉のレモンソース焼き
白身魚のグリル
リゾット
醸造について
発酵は低温で行われ、醸造過程でも自然酵母を使用することが推測されます。熟成はアモフォラやステンレスタンクで行われ、フルーティーさとミネラル感を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が印象的で、中盤では果実味が広がります。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、滑らかでクリーンな味わいが続きます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも感じられます。軽快なスタイルなので、アペリティフや魚介料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5