テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にはミネラルの香りがほのかに香る。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味のバランスが良い。中間では柔らかなボディが感じられ、フィニッシュにはクリーンな余韻が続く。 【余韻】繊細なミネラル感が持続する長い余韻。
テンパス・ヴィヴェンディ・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で特に人気のある白ワインで、Nanclares y Prietoによって生産されています。このワインは、清潔感と新鮮さが特徴で、海に近いテロワールから得られるミネラル感が魅力です。生産者は高品質なぶどう栽培と醸造技術にこだわり、個性的でありながら飲みやすいワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーツの香りを最大限に引き出す方法で醸造されていると推測される。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの清涼感を保つために短期間に設定されている可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、光の下で輝きを放ち、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、ワイングラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
開封直後は柑橘系の香りが豊かで、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、酸味がしっかりと存在感を示す。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルの風味が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸がフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今で、軽やかで飲みやすく、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態を楽しむべき。友人とのカジュアルな集まりに最適。