テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマには微かなバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと果実味が豊かに広がり、ミネラル感がバランスを保つ。フィニッシュでは、酸味が心地よく残り、引き締まった印象を与える。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みと軽やかな木の香りが感じられる。
レゼルヴ・コレクション・シャルドネは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネ種にとって理想的な環境を提供します。ナンクルは、品質の高いワインを生産することで知られており、手間を惜しまない醸造プロセスを通じて、フルーティーでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。発酵後は、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成され、軽微なバニラの風味が加わります。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が現れます。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが感じられます。微かにフローラルな香りも伴い、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく感じられます。中盤では、果実味が広がり、バタースコッチやトロピカルフルーツの要素が現れ、滑らかなテクスチャーが印象的です。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、樽由来の風味が深まることが期待されます。アペリティフやシーフード、クリーム系の料理との相性が良いでしょう。