テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が lingering する。
レゼルヴァ・エレガント・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産され、ナンクルによって造られた高品質な赤ワインです。この地域は豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれており、カルメネール品種の特徴を引き出すのに適しています。ワインは、優雅さと深い味わいを兼ね備え、食事と共に楽しむのに理想的な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
スパイシーさ
料理との相性
赤ワイン煮込み
ローストビーフ
チーズプレート
グリルした野菜
ラム肉のカレー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深い風味を与えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は成熟した果実を思わせる。
香り
開いた直後は黒系果実(カシス、ブラックベリー)のアロマが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやオークの香ばしさが顔を出す。微かなハーブのニュアンスも漂う。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤には豊かな果実味と共にしっかりとしたタンニンが広がる。酸味は心地よく、バランスが良く、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%