【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、花の香りがあり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間ではフルーティな膨らみがあり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が心地よく長く続きます。
ソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな白ワインで、特にセントラル・ヴァレー地域で栽培されています。生産者のÑanduは、地域のテロワールを活かした高品質なワイン作りを目指しており、このワインはその象徴です。軽快で飲みやすい特性から、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽での熟成は行われない可能性が高いです。通常、数ヶ月の熟成が想定されます。
外観
淡い黄色からグリーンがかった色合い。輝きがあり、清澄度が高く、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
最初は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや白い花の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、豊かな酸味が印象的。中盤ではミネラル感が顔を出し、グレープフルーツや青リンゴのフレーバーが心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさは持続する。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。