【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフルーティーで、中盤には豊かなボディと柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく感じられる。 【余韻】長い余韻に、ベリー系のフレーバーが残る。
サンマウロ・チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアは、イタリアのシチリア島で生産される赤ワインで、ナンフロによって手掛けられています。このワインは、豊かな風味と果実味が特徴で、地域のテロワールを反映しています。サンマウロは、特に地元の食文化に合うワインとして高く評価されています。イタリアの伝統と革新が融合したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、低温での発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加える方法が取られているでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。エッジにはわずかなオレンジのニュアンスが見られ、熟成の兆しを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかであり、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。果実の甘さとバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。肉料理やパスタとのペアリングが特におすすめ。