テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、第二アロマにナッツやカカオ、第三アロマとしてバニラやスモーキーな香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
ナンニはイタリアのユニークなワイナリーで、マルベックというぶどう品種を用いた赤ワインを生産しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と特徴的な土壌が相まって、豊かな果実味を引き出します。イタリアにおいて、マルベックはあまり知られていない品種ですが、ナンニのワインはその可能性を見せつけています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
カカオ
ナッツ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーキー
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
ミディアムボディ
料理との相性
赤身のステーキ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
リゾット
醸造について
マルベックは発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。ナンニでは、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びたルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラス内での涙も見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンが滑らかに感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に力強い印象。果実の風味がしっかりと持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成があるとより深い味わいに変化する可能性が高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.9%
201914.9%
201814.9%
201714.9%