テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した黒い果実（プルーン、ブラックベリー）、スパイス、バニラ、カカオの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間はまろやかで、心地よいタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした余韻を持ち、スパイシーさが残ります。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が心地よいです。
レゼルヴァ・マルベックは、イタリアのナンニが手がける赤ワインで、南米のマルベックとは異なる個性的なスタイルが魅力です。土壌や気候の特徴が反映され、フルーティでありながらも深みのある味わいを持ちます。イタリアのテロワールを活かしたワインは、特に肉料理やチーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、これによりフレッシュな果実味が保たれます。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から黒に近いルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとついている。
香り
開いた直後はダークベリー、プラム、バニラの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。複雑さを増し、熟成による香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とバランスを保ちながら、リッチな味わいが続く。余韻にはカカオやスパイスの要素も現れる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と見込み、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理に合わせると良い。全体的にバランスの取れた非常に良いワイン。