テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの第一アロマに続き、スパイスやカカオの香りが広がる。さらに、柔らかなバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは丸みを帯びた果実味が印象的で、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはリッチな果実味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。
ファイヤータワー・メルロは、西オーストラリアのナナップ・エステートが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロの栽培に適しています。ナナップ・エステートは、品質を重視した丁寧なワイン造りで知られ、ファイヤータワー・メルロはその代表作として位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
カカオ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
ラザニア
チーズフォンデュ
ビーフシチュー
醸造について
ファイヤータワー・メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。一般的に、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を基調とし、エッジには明るいルビーのニュアンスが見られる。濃厚な色調で、グラスを揺らすと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、心地よい余韻へ導く。タンニンは滑らかで、適度な構造を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成が可能。肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別なディナーにおすすめの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.7%
201713.7%
201613.7%
201513.7%