テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやバラの花びら、土のニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンとともに果実味が豊かに広がり、中盤にはしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が心地よく続く。
ナンタケット・ヴィンヤードのピノ・ノワールは、アメリカ合衆国の特異なテロワールで育成される赤ワインです。この生産者は、地域の気候と土壌条件を活かし、バランスの取れたワインを生産しています。このワインは、フルーティーさと複雑さを兼ね備え、他のピノ・ノワールと比べて独自の特徴を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
複雑な後味
料理との相性
ローストチキン
グリルしたサーモン
マッシュルームリゾット
豚肉のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用されることが多く、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光を透過させると繊細な輝きを放ちます。中程度の濃淡で、粘性はやや高めです。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが調和し、しっかりとした骨格を形成しています。余韻にかけて心地よい酸が残ります。
総合
2019年は飲み頃ですが、さらに数年の熟成ポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814.3%
201714.3%
201614.3%
201514.3%