テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや透き通った印象。 【香り】黒系果実、カシス、プラムに加え、スパイスやトースト香が立ち上る。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実味が広がり、フィニッシュは長く、バランスが取れた味わい。 【余韻】豊かな果実味が残り、心地よい余韻が続く。
ステージコーチ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの特有のテロワールから生まれた赤ワインで、ナパ・セラーズによって生産されています。このワインは、力強い果実味と優雅なタンニンが特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き立てています。豊かな風味としっかりとした構成により、エレガントでありながら力強い印象を与えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナパ・セラーズによるこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、オーク樽での発酵後、熟成を経てリリースされます。発酵には温度管理されたタンクが使用され、熟成にはフレンチオーク樽が選ばれることが一般的です。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色の外観で、輝きがあり、粘性も高い印象を与える。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。土やミネラルの要素も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体の調和が保たれている。余韻にはカカオやチョコレートのニュアンスが漂う。
総合
飲み頃は2023年頃からが最適で、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。全体として非常に良質な仕上がりである。