Finest Selection Reserve Cabernet Sauvignon
ファイネスト・セレクション・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成に伴いバニラ香や皮革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口に広がる濃厚な果実味が特徴です。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなリッチな風味が残ります。
ファイネスト・セレクション・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ファミリー・ヴァインヤードによって生産される高品質な赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育んだカベルネ・ソーヴィニヨン種を使用し、深みのあるフレーバーと豊かなアロマが特徴です。多様な料理と相性が良く、特別な場面にもぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な手法を用いて行われ、果実は手摘みで収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行い、熟成はオーク樽で数か月行われると推測されます。熟成により、フレーバーが豊かになり、バランスの取れたワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスを回すと豊かな涙が形成される。
香り
開栓直後はダークチェリーやカシスのアロマが際立ち、次第にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、土やトーストしたオークのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーやバーベキューなどのシーンに最適。