テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与える。 【香り】熟したブラックベリーやプラム、スパイスの香りが豊かで、次第にチョコレートやカラメルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間にかけてスパイシーさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ナパ・ワイン・カンパニーのジンファンデルは、オークヴィルの豊かなテロワールから生まれ、フルボディで果実味が際立つ赤ワインです。この地域の温暖な気候と土壌が、ジンファンデルの特性を引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
スパイシーなチリコンカン
濃厚なミートソースパスタ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、厳選されたジンファンデルのブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を最大限に引き出すために適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、ほのかにオークの香りも漂う。
味わい
アタックは非常にフルーティで、ブラックチェリーやラズベリーの味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も活き活きとしている。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや肉料理と合わせると良い。全体的にバランスが取れていて、楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%