Petit Verdot

プティ・ヴェルド

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スミレの花、ハーブの香りが広がり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックは力強く、中間では豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスが良い。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。

ナルボナはウルグアイの新興ワイナリーで、特にプティ・ヴェルドに注力しています。この品種は通常、ボルドーのブレンドに使用されますが、単独で醸造することで、ウルグアイのテロワールの個性を引き出しています。豊かな土壌と気候条件が相まって、果実味が強く、しっかりとした構造を持つワインに仕上がります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストビーフ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
スパイシーな料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、全体を引き締めている。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

現時点で飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5