テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、スミレの花やハーブの香りが漂う。さらに、スパイスやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスムースなタンニンが広がる。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはほのかなビター感が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味とスパイスが心地よく残る。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト地方で生産される高品質な赤ワインで、ナルデッロが手がけています。この地域特有のテロワールは、温暖な気候と石灰岩の土壌が特徴で、ブドウが豊かに育成されます。ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、フルボディでありながらも飲みやすく、食事との相性も良いため、日常のテーブルワインとしても重宝されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさを保つための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスを回すとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほんのり土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は適度で、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と推定され、今後数年の熟成ポテンシャルもあり。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。