テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマには軽やかなパン層が感じられ、第三アロマには樽香のバニラがわずかに感じられることもあります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、青りんごの風味が残ります。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国のナショバ・バレー・ワイナリーによって生産される白ワインで、特に冷涼な気候での栽培が特徴です。このワインは、フルーティーで爽やかな風味を持ち、幅広い料理と合わせやすいのが魅力です。テロワールの影響を受けたフレッシュさと、バランスの取れた酸味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを加えるために一定の期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワインがグラスの側面をゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花や少しのミネラル感が顔を出し、バランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックは明るく、シャープな酸味が印象的。中盤での果実感は、青リンゴやパイナップルの味わいが広がり、後半はクリーンでクリスプなフィニッシュを迎える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しめるワイン。