【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイスのニュアンス、第三アロマにはほのかなバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。
ビチェントは、イタリアのナティブによって生産される赤ワインで、イタリアの豊かなテロワールを反映した一品です。ナティブは、地元のぶどう品種を用いたワイン造りに定評があり、独自のスタイルを持っています。ビチェントは、その深い色調と複雑な香りで、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ビチェントは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。ナティブのこだわりにより、伝統的な手法が用いられていることでしょう。
外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを見せ、粘性は適度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けたては黒系果実の香りが主体で、ブルーベリーやブラックチェリーが際立つ。時間が経つと、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスと果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。