テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高いです。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなミネラル感が加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が印象的。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにはクリーミーな余韻が感じられます。 【余韻】長く、ミネラル感が心地よく残ります。
カンパニア・25・レアは、イタリアのナティブが手がける白ワインで、テロワールの豊かさを反映しています。カンパニア地方の特性を活かし、独自のスタイルを持つこのワインは、地元の伝統と革新が融合した作品です。特に、フルーティで爽やかな味わいが特徴で、さまざまな料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は、主にスチールタンクで行われ、果実味を引き立てる手法が用いられています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと液体がゆっくりと落ちる。
香り
開いた瞬間、柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが顔を出す。最後にはわずかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフや海鮮料理と合わせると良いシーンが想像される。