テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやリンゴの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、青りんごの爽やかさが感じられます。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間にかけて果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュにはほんのりとしたミネラル感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかな柑橘系の風味があります。
スアデンス・カンパニア・ビアンコは、イタリアのカンパニア地方で生産される白ワインで、ナティブという生産者によって醸造されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、独自のテロワールがワインに反映されています。ナティブは地元の伝統に基づき、地域特有のぶどう品種を用いて高品質なワインを生産することに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は少なくとも数ヶ月行い、ワインの風味を引き出すために適切な条件が整えられています。具体的な熟成容器は不明ですが、クリーンな味わいを保つための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが漂う。全体的にフレッシュでエレガントな香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー。中盤には酸味がしっかりと感じられ、果実味が豊かに広がる。タンニンは感じられず、酸のキレが心地よいバランスを保っている。
総合
2021年の飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかで食事にも合わせやすく、特にシーフードやサラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、今後の変化も楽しみ。