【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、洋梨、白い花、柑橘類の香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かなアタックと共に、クリーミーな口当たりがあり、ミネラル感が中間に広がります。フィニッシュにはフレッシュな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの香りが漂います。
ナティバによって生産されるシャルドネは、クリコ・ヴァレーの特有のテロワールで栽培されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの酸味とミネラル感を引き出すのに理想的です。ナティバは持続可能な農法に注力しており、品質の高いワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かなナッツやミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしていてクリーンな印象を与える。
総合
2023年現在で飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもありそう。特に魚料理や鶏肉のクリームソースと相性が良い。今後数年の間にさらなる複雑さが期待できる。