【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実のアロマが豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。バニラやチョコレートの香りも交じる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでしっかりとしたタンニンが支える。中間では果実味が広がり、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュは長く、リッチな余韻。 【余韻】スパイシーさと果実味が残り、非常に長い。
ナティバが手掛けるこのシングル・ヴィンヤード・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、クリコ・ヴァレーの特異なテロワールを反映した赤ワインです。選りすぐりのブドウから生まれ、深い味わいが特徴で、贅沢な食事のお供として位置づけられています。複雑な香りと力強いタンニンが調和し、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深い複雑さと豊かな風味を与える。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。スワリングするとグラスの壁にしっかりとした筋を残す。
香り
開栓直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つと、バニラやスパイス、微かな焙煎香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけて、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに5～10年の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。