テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに加え、スパイスや微かなハーブのニュアンスが感じられます。さらに、樽からの香ばしさも感じることができます。 【味わい】果実の甘みが前面に出ており、口当たりは滑らかで、ミディアムからフルボディの膨らみがあります。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻があります。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実とスパイシーな風味が残ります。
クミアイ・ジンファンデル・プティ・シラーは、メキシコのナティーボによって生産されている赤ワインです。メキシコの温暖な気候と多様なテロワールが、個性的でフルボディのワインを生み出しています。このワインは、ジンファンデルとプティ・シラーのブレンドによるもので、果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フルボディの風味を引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃く、視覚的な印象が強いワインです。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが漂い、時間が経つとスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れます。徐々に香りが開き、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かな果実味で、ブラックベリーやラズベリーの風味が感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味がフレッシュさを与えます。全体としてバランスが良く、余韻も心地よいです。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせるのに適しています。