テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイシーな香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーな香りが心地よく続きます。
ナチュラル・プレイが手掛けるオーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、持続可能な農法に基づいて栽培されたブドウを使用しており、自然環境を大切にする姿勢が感じられます。力強い果実味と豊かな風味が特徴で、エココンシャスなワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを引き出すよう努めています。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が強く、時間が経つとバニラやスパイス、土のニュアンスが顔を出す。全体としてフレッシュでありながら複雑な香り。
味わい
アタックはフルーティで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。余韻にかけてリッチなフルーツの風味が残る。
総合
今が飲み頃であり、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。