テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土のニュアンスが加わり、最後にハーブの香りが感じられる。 【味わい】果実のアタックが力強く、中間にはシルキーなタンニンが膨らむ。フィニッシュにはエレガントな酸が残り、バランスが取れている。 【余韻】長い余韻があり、チェリーの風味が心地よく続く。
アワテレ・リバー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される赤ワインです。ノーティラスは、高品質なワインを追求する生産者として知られ、特にピノ・ノワールに情熱を注いでいます。マールボロの特異な気候と土壌は、果実味豊かでエレガントなワインを生み出すための理想的な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アワテレ・リバー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月の熟成期間が設けられているでしょう。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさと深さを兼ね備え、視覚的に魅力的。色合いは非常に美しい。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーツのジューシーさが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえがある。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。複雑な味わいは特別な食事や友人との集まりにぴったりで、特に肉料理と相性が良い。