テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。最後には土やスパイスの香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中間では豊かな酸味が膨らみ、フィニッシュでは優雅なタンニンが残ります。 【余韻】長く、スミレや土のニュアンスが漂います。
フォー・バリケ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインです。ノーティラスはこの地で高品質なピノ・ノワールを生み出すことで知られ、特に冷涼な気候が果実の酸味を引き立てています。ワインはエレガントでバランスが良く、果実味と酸味の調和が魅力的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良い果実味
料理との相性
鴨のロースト
ポークのグリル
きのこリゾット
バーベキューの赤身肉
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用して発酵させ、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、フレッシュな果実味を保ちながらも、複雑な風味を引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に軽い足が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなバラの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤には酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。酸味が全体を引き締めており、繊細なバランスが保たれている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後3〜5年の熟成が期待できる。軽やかでありながら深みもあるため、特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814%
201714%
201614%
201414%