テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒果実、スパイス、バニラ、トーストしたオークの香りが広がり、次第に皮革やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間からは果実味と酸味が調和し、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティな風味が楽しめます。
リオハ・グラン・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で伝統的に作られる高品質な赤ワインです。生産者のナバハスは、土地の特性を最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、長期熟成に適したブドウを使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した黒果実
チェリー
プルーン
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トリュフパスタ
煮込み料理
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常36ヶ月以上で、ワインの風味を豊かにするために新樽と古樽をブレンドして使用します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、少しの革のニュアンスが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が前面に出る。中盤では、滑らかなタンニンがしっかりと支え、酸も程よく、全体的にバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しむことが推奨される。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5