テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、柑橘類（レモンやグレープフルーツ）、白い花、緑のリンゴが感じられます。第二アロマとしてわずかにミネラル感やパンの香ばしさが広がり、第三アロマにはバニラや軽いスパイスが含まれています。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーな甘みが膨らみ、フィニッシュにはクリーミーさが残ります。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく続きます。
NavardiaのBlancoは、白ワインの新たな可能性を探求する生産者によって作られています。彼らのワインは、テロワールの影響を受けたフレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴で、飲む人に新しい体験を提供します。特に、白ワインとしての位置づけが明確で、食事との相性も良い点が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は、樽ではなくステンレスで行われ、クリーンな味わいを持つことが特徴です。熟成期間は推定で6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味とともに酸のバランスが非常に良く、軽やかさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしたクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、軽快な料理やシーフードとの相性が抜群。熟成ポテンシャルは中程度で、早めに楽しむのがベストと考えられる。