テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香、スパイス、バニラの香りが広がり、次第にミントやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フレッシュな果実感があり、中間ではブレンドによる複雑さが増し、フィニッシュでは滑らかなタンニンと心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、スパイシーな風味が印象的です。
コレクシオン・プリバーダ・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されている赤ワインで、ナバロ・コレラスの卓越した技術とテロワールが融合した作品です。メンドーサの豊かな土壌と気候は、様々な品種のブレンドに適しており、果実味と柔らかいタンニンが特徴です。このワインは、特別な日の食事や集まりにぴったりの高品質な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵の際に温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚であり、視覚的にも魅力的。色調の濃さから豊かなフルーツ感が期待できる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。赤い花の香りも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかでしっかりとした果実味が広がり、中盤では程よい酸が感じられる。タンニンはしっかりしているが、滑らかでバランスが良い。最後にスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。ディナーや特別な集まりに適しており、肉料理やチーズとの相性が良い。