【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】初めに青りんごや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが顔を出します。最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットではリッチな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかでバランスが良いです。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかなミネラル感が印象的です。
コレクシオン・プリバーダ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサで生産される白ワインで、ナバロ・コレラスの代表作の一つです。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌条件が反映された、フレッシュで洗練されたスタイルが特徴です。高品質なシャルドネを使用し、バランスの取れた味わいが多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが広がる。ミネラル感も軽やかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、バランスの取れた酸味と果実味が調和し、心地よいボリューム感を感じる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後1〜2年の熟成を楽しめる。シーフードや軽めのパスタとのペアリングに最適で、カジュアルな食事シーンにぴったり。