Partidas Limitadas Selección del Enólogo (Cabernet Franc-Malbec-Petit Verdot)
パルティダス・リミタダス・セレクシオン・デル・エノロゴ（カベルネ・フラン・マルベック・プティ・ヴェルド）
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】カシスやプラムのフルーツ香が前面に立ち、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、熟成によるレザーやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間は滑らかなタンニンと共に豊かなコクを楽しめます。フィニッシュはバランスが良く、余韻に長く残るフルーツの余韻が感じられます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
パルティダス・リミタダス・セレクシオン・デル・エノロゴは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。ナバロ・コレラスは、質の高いワインを追求する生産者として知られ、選りすぐりのぶどうを使用しています。このワインはカベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルドのブレンドであり、複雑なアロマと力強い味わいを持っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特別な場にふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうから手作業で収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成されることが推測されます。これにより、ワインは深い味わいと複雑な香りを得ることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、軽やかなハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックはリッチで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが口の中に広がり、酸味とのバランスが良好。果実味と共にスパイシーさも感じられ、余韻にかけて厚みが増す。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルも高く、5年ほどの熟成が見込まれる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。