テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きのある透明感があります。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)、スパイス、カカオの香りが広がり、やがてバニラや革のニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がります。中間では、タンニンがしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュでは、スパイシーさと果実味が余韻を残します。 【余韻】長く、エレガントな余韻が続きます。
レゼルヴァ・セレクシオン・デ・パルセラス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサで生産される高品質な赤ワインです。ナバロ・コレラスは、風味豊かなマルベックを使用し、テロワールを活かしたワイン作りを行っています。豊かな果実味としっかりとした骨格が特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
カシス
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてカカオやバニラのニュアンスも現れる。スパイシーな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは果実味が豊かで、力強い中盤が続く。タンニンは滑らかで、酸は程よくバランスが取れている。フルボディの味わいで、余韻にかけての深みが印象的。
総合
今飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりのワインで、肉料理やチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.8%
201814.8%
201714.8%
201614.8%