テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイスの第一アロマに、カカオやコーヒー、ハーブの第二アロマが加わります。最後に、バニラやレザーの第三アロマが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘みが感じられ、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさとクリーミーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような深い風味が続きます。
ストラクチュラ・ウルトラ・グラン・ブレンドは、アルゼンチン・メンドーサの名門生産者ナバロ・コレラスによって生み出される赤ワインです。この地域は高品質なワインの生産地として知られ、豊かなテロワールを持っています。ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたブレンドで、特別な場面を彩る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さと深みが加わります。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると紫がかった輝きが見られ、粘性は高く、グラスの壁に残る涙も美しい。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい満足感を与える。
総合
飲み頃は2〜5年後と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや冬の夜にぴったりの一本。料理と合わせやすい深い味わいが魅力。