Cluster Select Late Harvest Gewürztraminer
クラスター・セレクト・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネール
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】バラの花びら、ライチ、トロピカルフルーツ、蜂蜜の香りが広がります。 【味わい】アタックは甘やかで、豊かなフルーツ感が口いっぱいに広がり、中間ではスパイシーさとクリーミーさが融合します。フィニッシュは心地良い酸味を伴い、バランスが取れています。 【余韻】甘さが残りつつ、フルーティーな余韻が長く続きます。
Cluster Select Late Harvest Gewürztraminerは、カリフォルニアのナバロ・ヴィンヤーズが手掛けるデザートワインです。このワインは、遅摘みのゲヴュルツトラミネールから作られ、甘美な風味とフルーティーなアロマが特徴です。ナバロ・ヴィンヤーズは、持続可能な栽培方法を重視し、特に気候条件を活かしたワイン造りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用して作られ、自然発酵を行います。熟成は一般的にステンレススチールまたはオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。これにより、フルーツの風味が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。グラスの側面に残るスティックinessが印象的。
香り
開けた瞬間からライチやアプリコットのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜やスパイスのニュアンスが顔を出す。複雑さが増す。
味わい
甘美なアタックから始まり、中盤にかけてフルーツの風味が広がる。酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
非常に飲みやすく、今から数年は楽しめそう。特にデザートやチーズとの相性が良く、特別な場面でのサーブに適している。