テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】フレッシュな果実味とともに、軽やかな酸味が広がり、スムーズな飲み口です。フィニッシュにはわずかなミネラル感があります。 【余韻】心地よい余韻があり、フルーツの風味が続きます。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのナバロ・ヴィンヤーズが生産する特別なロゼワインです。このワインは、ピノ・ノワールの繊細な果実味を活かし、豊かなテロワールを反映しています。フレッシュで飲みやすく、アペリティフや軽食に最適な位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな果実感
軽やかな酸味
スムーズな飲み口
わずかなミネラル感
料理との相性
シーザーサラダ
スモークサーモン
ムール貝の白ワイン蒸し
鶏肉のグリル
フルーツタルト
醸造について
推定では、ピノ・ノワールの果実を軽く圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させていると考えられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽での熟成は行っていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと透明感があり、グラスの中で美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、ゆっくりとした涙がグラスの側面を流れ落ちます。
香り
開いた直後は、新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、徐々に時間が経つにつれて、微かなハーブやフローラルノートが現れ、全体的にバランスの取れた香りが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が際立ち、フルーツの風味が広がり、タンニンはほとんど感じられず滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの良さが魅力です。若いうちに楽しむのが最適で、ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5