テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実のアロマが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後にバニラや革の香りへと移行します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーさが特徴的です。
リオハ・クリアンサ・マギステール・ビベンディは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、ナバルソティーヨが手がけています。このワインは、伝統的な製法と現代の技術を融合させたスタイルで知られており、リオハのテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。クリアンサは、最低1年間の樽熟成を経ており、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。ナバルソティーヨは、ワインの特徴を引き出すために、熟成の際に細心の注意を払っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸が調和し、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。