テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れる。最後に軽やかなバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中間にかけてスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
プエンテ・ビエホ・テンプラニーリョは、スペインの伝統的な品種であるテンプラニーリョを使用した赤ワインです。生産者であるナビサは、品質にこだわり、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな果実味としっかりしたタンニンを持ち、食事と共に楽しむことができるバランスの良いスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プエンテ・ビエホ・テンプラニーリョは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、適切な温度管理のもとで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと黒みを帯びた紫色が見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、全体的にしっかりとした骨格を感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルは十分にある。バーベキューや肉料理と相性が良く、パーティーや特別な場面での楽しみ方が推奨される。