テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】赤いベリー系の果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間とともにミネラル感が感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味と酸味のバランスが良く、余韻にかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、甘いスパイスのニュアンスが残る。
Mr Duncanは、クレア・ヴァレーに位置するNeagles Rockが手掛ける赤ワインで、地域のテロワールを反映した魅力的な一品です。生産者は、土壌の特性や気候条件を活かし、繊細でありながら深みのある味わいを追求しています。このワインは、飲み手に豊かな体験を提供し、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリル野菜
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出す方法が採用されていると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味に奥行きを加えるために数ヶ月の期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やトリュフの複雑な香りが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、滑らかさを感じる。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも併せ持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや祝賀の場に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5